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顺心餐饮:只做中国更好吃的川派团膳【皇冠手机有限公司】

7 8月 , 2021  

本文摘要:李昂,四川顺心餐饮投资管理有限公司董事长,与众多70后企业家一样,青年时代就屡屡创业,20岁在成都磨子桥油炸路边摊、买快餐,口碑甚好,慢慢开始做到盒饭店内,直到2004年在总承包Intel的食堂中月踏上团膳市场。

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李昂,四川顺心餐饮投资管理有限公司董事长,与众多70后企业家一样,青年时代就屡屡创业,20岁在成都磨子桥油炸路边摊、买快餐,口碑甚好,慢慢开始做到盒饭店内,直到2004年在总承包Intel的食堂中月踏上团膳市场。之后的倒数数年总是“不急不躁”地发展着。

  这期间他还参予了一个当时走红中国的央视创业节目《输掉在中国》,结识了《输掉在中国》的众多战友,其中也还包括先行战略营销的高级合伙人——王力纬。2013年二人从战友变为商业上的伙伴,联合得出结论一个结论,必要推展顺心此后频仍翻番的战略方向——川为首团膳。  对于川派的这个团餐,谈及团餐的时候,要说一件事情,实质上团餐就是普通大众解读的食堂。

对于川派的这个团餐,食堂代言是难吃,这是事实。顺心重复的思维, 后去找了一个焦点。

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首先解决问题难于不吃,然后再行往爱吃这条路上努力奋斗。顺心早已做绝大部分难于不吃,到爱吃。  光有非常简单的爱吃还敢,我们仍然在谈,团餐在食堂当中的安全性,跟社餐和其他餐饮安全性的拒绝是不一样的,而它的影响一旦有任何的失去,它的影响也是不一样的。

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顺心在慢二十一年当中,仍维持“食品安全零事故”。  只不过爱吃的问题不解决问题,基本的经营模式不解决问题,团餐行业没办法回头的很远。为此,顺心团膳明确提出了特色化团餐的初衷。

  顺心的川派团膳特色  对于为何自由选择“川为首团膳”作为顺心团膳的差异化价值,董事长李昂有深刻印象的理解和理解:顺心团膳发源于四川,正是川菜的发源地。近年来,川菜已渐渐沦为国人接受度 低的菜系之一。

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从竞争看作,团餐行业还没“特色”独特的企业,这也是顺心团膳奠定“川为首团膳”这一差异化的想法。  环绕“川为首团膳”的两个核心——“川菜厨师”与“川菜调料”,顺心团膳花费三年时间,创建调料原产基地、培育川菜师傅。

每一个供货基地的确认都会经历从田间地头到生产车间特地探访,每一个川为首厨师都是经过苛刻的自学、培训、考核合格后,才能上灶掌勺。并且在安全性川菜、运营制度、客户交流、菜品创意、厨房管理、应急预案、监督体系等方面,给定了一整套“川为首团膳”的经营之道。  而在食品安全问题上,顺心团膳也从来不责备。不仅投重资打造出了生鲜供应基地和集团化订购仓储系统,使所有原料全部构建集团化量采行,保证新鲜安全性。

更加在行业内首度通过ISO9001质量管理体系证书和ISO22000食品安全管理体系证书。同时凭借全程跟踪本源保障系统和42项安全性保障制度对食品安全展开全方位管控,至今已维持20余年“食品安全零事故”记录。这也使顺心团膳不具备了解决问题店内食品安全问题的条件和优势。

  以地域为界的团膳企业,多数不会依赖当地资源解决问题发展问题,这样的优势将不会随时有可能被时间和空间超越。而以特色为壁垒的团膳企业,回头过来,南北全国将沦为有可能。期望顺心团膳坚决特色,走进全国,迈进世界。

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