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1准备好食材：羊肉500克，小土豆3个，胡萝卜1根；2备好调料：大葱1根，生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒20毫升，桂皮1块，八角1个，香叶2片，辣椒2个，冰糖10克；3大葱、生姜切块可用；4胡萝卜和土豆小块滚刀块；5羊肉清除整洁托小块可用；6将羊肉放进锅中，重新加入冷水，敲1块生姜、2段大葱和10毫升黄酒，煮开（进着盖子）后之后熬两分钟，捞起洗涤沥干；7炒锅烧热放约15毫升食用油，爆香爆香大葱和姜片；8接着放入羊肉块煸炒出有香味；9特生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升炒匀熟透；10步骤9材料全部放入压力锅内；11重新加入10克冰糖、2片香叶、1块桂皮、1个八角、2个干辣椒，再行放入大约200克热水，压力锅自由选择“牛羊肉类红烧”功能；12压力锅排气之后，关上锅盖，放入胡萝卜和土豆块，压力锅自由选择“开盖收汁”功能；13 压力锅完结工作之后，重新加入大葱叶和孜然，翻拌均匀分布才可出有锅食用！小窍门1. 羊肉性温，冬季经常不吃羊肉，不仅可以减少人体热量，抵挡严寒，而且还能减少消化酶，维护胃壁，修缮胃粘膜，协助脾胃消化，起着抗衰老的起到;2. 羊肉营养非常丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、患早泄以及一切虚寒病症皆有相当大裨益;具备补肾壮阳、补虚温中等起到，男士合适常常食用。

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